一般的食物中毒，多数由细菌感染引起，少数由含有有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）的食物以及食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起。发病一般在就餐后数小时，呕吐、腹泻次数频繁。如在家中发病，就视呕吐、腹泻..
