【原料】 牛腩75O克。 水发香菇25克,净冬笋150克。 当归25克,蒜末1克,姜末0.5克,绍酒50克, 白糖10克,酱油15克,味精10克,胡椒粉1克, 猪骨汤750克,芝麻油l克,花生油50克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将牛腩洗净,下沸水锅煮20分钟捞出,切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块。冬笋切块,香菇切爿。当归用纱布包好。2.炒锅置旺火上,下花生油烧热,先放入蒜米、姜末煸炒片刻,..