【原料】 面粉、鱼肉 盐、鸡精 豆腐、香菇、红柿子椒、鸡蛋、小葱 【做法】 盐、鸡精 1、将面粉用水和好后,放置半小时备用,豆腐、小葱、香菇、柿子椒分别切成末,将鱼肉去皮后切成鱼米,加入一个鸡蛋,少许盐、水淀粉搅拌均匀; 2、坐锅点火倒入油,油热后放入拌好的鱼米煸炒,再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒,加入盐、鸡精翻炒均匀,取出晾凉备用; 3、将面团揉好后制成面坯,..