【原料】 (1)後腿肉丁 180公克叉燒肉丁 100公克冬菇丁 30公克菜脯丁 40公克蝦米 30公克(2)太白粉 5公克水 10㏄(3)炸花生 40公克蔥花 40公克 鹽 1/3小匙鮮雞粉 1/3小匙糖 1/2小匙胡椒粉 1/2小匙麻油 1小匙 澄粉 60公克太白粉 180公克沸水 120㏄ 【做法】 [原料/调料]外皮材料：澄粉 60公克太白粉 180公克沸水 120㏄內餡材料：(1)後腿肉丁 180公克叉燒肉丁 100公克冬菇丁 30公克菜脯..
