【原料】 雞 1/2隻(或大雞腿2隻)醬油 1/2大匙 蒜末 1大匙蔥末 1/4杯薑末 1大匙糖 1又1/2大匙醋 2大匙醬油 2又1/2大匙麻油 1小匙 【做法】 (1)先將雞處理乾淨，擦乾水份，抹上1/2大匙的醬油上色。同時將調味料混合均勻備用。(2)熱鍋，燒熱1鍋炸油，等油滾熱後放入雞炸約10分鐘，見表皮呈現金黃色皮酥肉熟即可撈出切塊排盤，再淋上調好的調味料即可。来源：各大菜谱站
