【原料】 長糯米 150公克黑糯米 150公克絞肉 270公克花枝漿 90公克 鹽 1/3小匙太白粉 1/2小匙鮮雞粉 1/3小匙糖 1/2小匙胡椒粉 1小匙麻油 1小匙 【做法】 (1)將長糯米、黑糯米分別洗淨,泡水5小時後,瀝乾水份備用。(2)絞肉加入花枝漿、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性,再加入其他調味料拌勻,即為餡料。長糯米及紫米混合後,鋪平在盤子上備用。(3)餡料等分成12份,再用手搓圓,然後..