【原料】 (1)在來米粉 300公克太白粉 70公克水 600㏄(2)白蘿蔔絲 900公克(3)廣式臘腸 30公克蝦米 30公克(4)水 1200㏄ 鹽 1大匙鮮雞粉 1大匙糖 3大匙胡椒粉 1/2大匙麻油 3大匙 【做法】 (1)將在來米粉、太白粉加入所有調味料攪拌均勻，再加入600㏄的水攪拌均勻。(2)將白蘿蔔絲煮軟，撈起瀝乾水份備用。(3)廣式臘腸切成小丁，與蝦米一起放入滾水中汆燙3分鐘，撈起瀝乾水份備用。(4)..
