【原料】 黄酒、姜片、白酱油 【做法】 1)将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净，放入开水锅。 2)加姜片，拔去腥味； 3)用酒坛一只，将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入， 4)加酒、白酱油、将坛口密封，用小温火慢慢烧烂； 5)用菜心炒熟，加入坛里烧开，盛在大碗裹，将菜心放在上面即好。(文/伊迪文化传播供稿)【特色】 用..
