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太极芋头

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【做法】    芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬瓜糖切成米粒 状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.芋泥加白糖,熟猪油,清水 搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,另一份红枣末及冬瓜糖 米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油,蒸过的红枣末下锅搅 拌成糊状后浇在芋泥上,用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案 即可.来源:中华食神网

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