【做法】 菜 名：三豆炆节瓜 主 料： 赤小豆、扁豆、眉豆各1/2两（约20克），瘦猪肉4两（约160克），节瓜1个，盐适量。 做 法： 1、赤小豆、扁豆及眉豆洗净，用冷水浸约2小时，沥干。2、节瓜去皮，切件，氽水；猪肉切件或厚片，氽水。3、烧热1汤匙油，将所有材料炒匀。4、加入2杯水，炆约1小时至熟，加少许盐调味即成。 备 注： 1、扁豆有调理消化系统的功用，煲时一定要连衣，功效更佳。眉豆能壮筋骨，补..
