【做法】 菜 名：百花酿豆腐 主 料： 绢豆腐2盒，虾茸200克。 配 料： 青椒末、香菇末、红椒末、盐、味精、生粉各适量。 做 法： 豆腐用模具印成花边圆体片，虾茸加盐、味精调味后酿在豆腐上，待做好后在表面放少许红椒末、青椒末、香菇末加以点缀，蒸5分钟，勾玻璃薄芡即可。 特 点： 鲜嫩味美。来源：各大菜谱站
