【做法】 菜 名:烧焗春鸡 主 料: 春鸡1只约5/2磅(1.2千克)。 配 料: 腌料:生粉、蚝油、蒜茸粉各1汤匙,黑胡椒粉1/4茶匙,食盐3/2茶匙,砂糖1茶匙,生油2汤匙。 做 法: 1、将腌料除生油外拌成糊状,再将生油加入,充分搅拌至生油全拌进糊内。 2、春鸡慢慢解冻,洗净后抹干身,将腌料涂在春鸡里外,放置2-3小时。 3、将鸡放进约190摄氏度之焗炉中焗30-40分钟至熟透及表面金黄即成。来源:各大菜谱站