【做法】 菜 名：酸甜佛手排骨 主 料： 排骨12条，瘦肉200克，鸡蛋1只，面粉120克，湿冬菇20克，葱40克，红辣椒少许，马蹄肉80克，香醋60克，沙糖80克，油40克，浙醋60克，五香粉、盐、粟粉和绍酒各少许。 做 法： 1、先将排骨斩成小段，再将每条排骨十分之八的肉，用刀刮堆到一端，连骨用刀剁几下，用碟盛起，加入适量绍酒、盐和味精，把排骨腌过。 2、把瘦肉切成幼粒，加入少许五香粉和沙糖搅匀，分成十..
