【做法】 菜 名：葱油焗鸡 主 料： 清远鸡1只（重约750克），火腿150克。 配 料： 盐20克，葱花30克，香油150克。 做 法： 1、将鸡洗净，放入沸水锅中煮15分钟，捞出放入过滤水中冷却。2、火腿切片。将鸡切成块放入盘中，每块鸡夹1片火腿。3、盐、葱花、香油拌匀，作为调料蘸食。 特 点： 香、嫩、滑。来源：各大菜谱站
