【做法】 菜 名:香菇焖仔鸡 主 料: 鸡块、香菇 配 料: 姜、蒜片、 做 法: 锅内加油(50克)烧热,放入姜、蒜片爆香,加入鸡块(500克)爆透,再加入菇(50克)炒匀,调入鲜汤、精盐、酱油、胡椒粉白糖焖熟,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出锅装盘即成。来源:各大菜谱站