【做法】 菜 名：南乳杂菜鸡煲 主 料： 鸡1/2只重1斤2两（约720克），椰菜花3两（约120克），甘笋、白菜各2两（约80克），珍珠笋4条，姜3片。 配 料： 调味料：南乳1块，海鲜酱1茶匙，蒜蓉2茶匙。腌料：姜汁、糖各1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙。 做 法： 1、鸡洗净，斩件，用腌料拌腌1小时以上，泡嫩油。2、椰菜花用稀盐水浸洗，切成小朵；白菜洗净；珍珠笋开边；甘笋刮皮，切片。3、烧滚3杯水，下姜片、盐..
