【做法】 菜 名：双菇牛柳拌莴笋 主 料： 西冷薄切牛肉片、莴笋各4两（160克），草菇、蘑菇各2两（80克），蒜头2粒，姜2片，葱1片，胡萝卜数片。 配 料： 腌料：盐及糖各1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，麻油及胡椒粉各少许，水及油各1/2汤匙。芡汁：水1/4杯，蚝油1汤匙，生抽、生粉各1茶匙，糖1/2茶匙，麻油少许。 做 法： 1、薄切牛肉片拌入腌料待5分钟；蒜头切片；葱切段。2、莴笋洗净修切好，切片，放滚水..
