【做法】 菜 名:菊花鱿鱼卷 主 料: 干鱿鱼3只重4两(约160克),葱度2汤匙,姜汁1茶匙,白酒少许,干白菊花瓣2.5钱(约10克)。 配 料: 调味料:生抽1茶匙,酒1/2茶匙,姜汁1/4茶匙,生粉1茶匙。芡料:干白菊花瓣少许,生粉、生抽各1茶匙,片糖1/8片。 做 法: 1、将鱿鱼用清水浸约3小时至软身,撕去外衣,用刀划十字后切件,用调味料腌片刻,沥去汁液,将鱿鱼泡油捞起沥干备用。 2、将芡料的干白菊花瓣..