【做法】 菜 名：香菇焖马蹄 主 料： 香菇2两。 配 料： 马蹄3两。 做 法： 香菇泡水捞干后与马蹄一起武火油炸（过镬时，不要久煎），然后用好汤和盐焖，起菜时拌粉水加麻油。 特 点： 香菇味道鲜美，佐以马蹄，倍觉清新。来源：各大菜谱站
