【做法】 菜 名：蜜饯金华腿银杏 主 料： 金华火腿、白糖各4两（约160克），白果8两（约320克），姜4片，蜜瓜1/2磅（约225克），桂花糖1茶匙。 做 法： 1、切去金华火腿的皮和油，隔水蒸半小时，然后切片，加糖、姜再蒸10分钟。2、白果去壳开边，出水后去心去衣，白糖加三分之一杯水及桂花糖煮成糖胶，蜜瓜切片。3、将白果放入糖胶内，用文火煮至金黄色，配以蜜瓜及蜜饯火腿片食用。 备 注： 桂花糖可在南..
