【做法】 菜 名：四大拼盘 主 料： 皮蛋5只，熟肥鸡肉300克，大鲜虾10只，瘦肉200克，砂糖225克，面包（麦夫）100克，鸡蛋2只，面粉50克，白醋100克，黄瓜2个，萝卜1个，番茄2个，猪油1000克（耗200克），葱、姜、精盐、生辣椒、胡椒粉、绍酒、味精、酱油、淀粉各少许。 做 法： 1、将黄瓜1个去掉瓜心，萝卜刨去皮，各切成4长条，再在两面短切（不要切断），然后切成3厘米长的块，分别用碗盛装，拌上白盐，..
