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栗子鸡煲

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【做法】    菜 名:栗子鸡煲 主 料: 鸡块500克,栗子250克。 配 料: 葱段,酱油,姜,糖,黄酒,水生粉,麻油各适量。 做 法: 1、栗子剥去外壳取肉,鸡斩成方块待用。 2、烧热炒锅,滑油,留少量油将葱段煸各。再投入鸡块煸炒片刻并加入上汤及适量调料烧滚。然后用小火焖至鸡酥烂后,放入栗子同焖于栗子亦酥烂时,用旺火收汁,水生粉勾芡淋上麻油,盛入煲内上席。来源:各大菜谱站

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