【做法】 菜 名：腰果珍肝 主 料： 腰果4两（约160克），珍肝5个，蒜蓉1茶匙，青椒、红椒各1只，葱白4条，酒1/2汤匙，油1汤匙。 配 料： 腌料：盐、糖各1/4茶匙，姜汁、酒各1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。芡汁料：糖、生粉各1/2茶匙，蚝油1茶匙，水3/2汤匙，麻油、胡椒粉各少许。 做 法： 1、珍肝洗净抹干，切件，加入腌料拌匀，腌30分钟，泡嫩油。2、腰果放入滚水中煮3分钟，取出，吹干。3、青..
