【做法】 菜 名：莲蓉/豆沙煎软饼 主 料： 莲蓉或豆沙150克，糯米粉200克，水150克，榄仁12克，油适量。 做 法： 1、先用水把糯米粉搓成柔软适中的粉团，再将粉团搓成条形，分成12份。 2、莲蓉或豆沙亦分作12小份，备用。 3、将小粉团按平，包入莲蓉或豆沙馅，再捏成圆形略为按扁。 4、在饼上放上一粒榄仁，蒸五分钟至软。 5、把蒸好的软饼放进锅，以中火底面煎3分钟至金黄色即可。来源：各大菜谱站
