【做法】 菜 名：水晶包 主 料： 澄面，木薯粉，猪油，绿豆 配 料： 味精、鱼露、食用油 做 法： 水晶包的皮是使用澄面加木薯粉，澄面和木薯粉的比例是4比6，搅拌均匀，然后把开水倒在锅中(开水和粉的比例是500克的粉，要有800克的开水)，用微火煮至微沸，然后慢慢倒入澄面和木薯粉搅拌均匀的粉，边倒边搅拌，加盖，用微火加热约1分钟，然后拿出来，加入猪油(比例为500克粉，调入50克猪油)，用力搓揉后，盖..
