【做法】 菜 名:夏果炒虾球 主 料: 虾仁400克,夏果50克,胡萝卜花适量。 配 料: 生粉、葱白、油、盐、味精、上汤各适量。 做 法: 1、虾仁洗净,沥水上浆。在虾的中间划一刀,滑油。2、锅留底油,加入上汤、味精、盐、葱白,倒入虾仁、夏果及胡萝卜花颠翻,淋油后即可码盘。 特 点: 鲜、嫩、脆、滑。来源:各大菜谱站