【做法】 菜 名:鸡蓉菠菜煲 主 料: 鸡肉6两(约240克),菠菜10两(约400克),粟米蓉3汤匙,鸡蛋1只(捣烂),姜3片,干葱头2粒,甘笋花少许。 配 料: 腌料:生抽、油、糖、姜汁各1/2茶匙,盐2/3茶匙,生粉1茶匙,麻油少许。芡汁粉:生粉2/3茶匙,油、盐、糖各1/2茶匙,清水3汤匙。 做 法: 1、菠菜切去根部,洗净;鸡肉切碎加入腌料拌匀。2、烧热油半汤匙,爆香干葱头,下鸡肉,炒熟,下粟米蓉和芡汁..