【做法】 菜 名:节瓜芡实煲鸽汤 主 料: 节瓜1斤(约600克),瘦光鸽1只,瘦肉4两(约160克),芡实1两(约40克),火腿1/2两(约20克),红枣4粒,姜1片。 做 法: 1、节瓜刮去皮,洗净。2、红枣去核,洗净。3、芡实洗净。4、瘦鸽切去脚,洗净,放入滚水中煮10分钟,取起洗净。5、水10杯(或适量)放入煲内煲滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。来源:各大菜谱站