【做法】 菜 名:金菇忌廉洋葱汤 主 料: 洋葱丝12安土(约360克),金菇3安土(约90克),西芹2条切片,清鸡汤4-5杯,香叶1片,鲜忌1/4杯,生粉2-3汤匙,牛油1汤匙。 做 法: 1、将牛油放锅中慢火煮融,将洋葱及西芹片放下慢火炒香,上盖慢火火局约10分钟至软身。 2、金菇洗净去根,切段氽水备用。 3、将清鸡汤加入锅内,再加入香叶,慢火煮约45分钟,取去香叶,放入搅拌机内打成茸汤,取出放回锅内。 4、..