【做法】 菜 名：人参炖鸡汤 主 料： 人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。 做 法： 人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火熳炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 药用价值： 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。【特色】 大补元气，健脾养胃。用于久病或体..
