【做法】 菜 名：甜五仁地瓜 主 料： 番薯600克，白砂糖300克，冰肉小丁30克，去壳核桃仁50克，榄仁30克，去壳杏仁40克，瓜子仁25克，炒香白芝麻15克，生葱花15克。 做 法： 1、把番薯洗净、刨皮，改成1.5*1.5厘米的小块状，候用。 2、将核桃仁、榄仁、杏仁分别炸香，用碟盛起候用。 3、起锅下白猪油，用慢火把地瓜炸熟，倒回漏勺滴干；将生葱花炒至金黄色时，下清水150克，投入地瓜、白糖，用慢火煮至收汁..
