【做法】 菜 名：香煎南瓜饼 主 料： 南瓜、绿豆沙 配 料： 净南瓜1斤、白糖3两、糯米粉8两，油少许，冬瓜糖少许 做 法： (1)将南瓜去片蒸熟搅烂，趁热下糖和少量油，糯米粉，便成皮。（2）将皮包上绿豆沙馅，再用圆印压成饼形，然后蒸三分钟，便成南瓜饼。食用时用热鼎少油煎成金黄色即成。 特 点： 色泽金黄、入口清香，软骨，有南瓜口味。来源：各大菜谱站
