【做法】 菜 名：虾米滑肠粉 主 料： 粘米粉6两（约240克），粟粉、生粉、澄面各2汤匙，生油3汤匙，清水4杯，盐1茶匙，虾米2两（约80克），葱数棵。 做 法： 1、虾米浸软洗净，葱切成葱花。2、粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀，再加清水调成粉浆。3、把一块稍大于蒸盆的白布洗净、浸水，平铺在蒸盆上，将粉浆舀入，用手推平，撒上少许葱花、虾米，加盖蒸约2分钟。4、将蒸熟之粉皮连同白布反转倒..
