【原料】 盐1/2茶匙。 【做法】 菜 名：鲜人参炖花菇 主 料： 鲜人参1枝，花菇1两（约40克），素上汤3杯，姜1片。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙。 做 法： 1、鲜人参洗净抹干，花菇去蒂，洗净，浸软。2、素上汤煮滚，注入炖盅内，放入全部材料，盖上，以纱纸封口，隔水炖两小时，加盐调味即成。 备 注： 1、鲜人参隔水蒸熟，炖汤才会更出味。2、花菇用水浸软后，用少许盐、糖、绍酒略..
