【原料】 酱油3大匙、水1杯、糖2大匙。 鸡腿4只(12两)、红枣6颗、粟子2两、姜4片、核桃末、杏仁末各1小匙。 【做法】 1、鸡腿剁块,入滚水中氽烫,取出洗净,沥干水分。2、红枣泡水、洗净去核,粟子泡软、去除外膜。3、起油锅,用2大匙油爆香姜片后,下鸡块,红枣、粟子及调味料,以大火煮滚,再转小火焖煮(约30分)至汁液快干时,起锅装盘,最后撒上核桃末与杏仁即可。来源:食..