【原料】 红心番薯，香芋，低聚果糖，麦芽糖，香菇，柑皮 【做法】 选用潮州本地优质红心番薯400克，香芋头800克，先将番薯、香芋头分别洗净、去皮，用刀切成2.5厘米厚片，采用专用不锈钢梅花形模具定型，番薯压成圆形心蕊，套入香芋梅花状圈内，做成梅花生胚。 将低聚果糖150克、麦芽糖25克、清水250毫升，一起放进铜锅内，用慢火熬至糖水浮起白色大泡的浓稠糖浆时，放入梅花生胚..
