【原料】 澄粉250克,猪油、可可粉等适?。 【做法】 蒸。将澄粉放盆内,倒入开水并用面捧搅匀,稍凉后加猪油擦匀制成澄粉面团。芋头去皮煮熟压成泥,入炒锅中加白糖炒干水汽,下入猪油炒至“翻沙”起锅,同时将桃仁、芝麻烤香压碎,拌入炒好的芋泥中和成馅心。将皮拌下10个面剂包入馅心,用花钳子捏成梅花形放入盘中,将少量面团加入可可粉、 嘣瘸煽Х壬,在盘子里做成梅花的枝干..