【原料】 素肉酱１００公克、生香菇３朵、箭笋３００公克 豆瓣酱１匙、酱油１匙、盐１／３匙、味素１匙、糖半匙、太白粉半匙、香油少许 － 【做法】 Ａ、将箭笋洗净切段，生香菇切片，素肉酱倒于盘中备用。 Ｂ、热锅入油，先放入箭笋、生香菇略炒一下。 Ｃ、再将入素肉酱、调味料炒热，炒匀即可。 箭笋炒太久会炒老。 －来源：家庭素食料理
