【原料】 肥瘦牛肉750克 盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精 胡萝卜、洋葱、土豆 【做法】 1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫； 2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁； 3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。【特色】 ..
