【原料】 1.牛腩 1斤蕃茄(大) 1颗白萝蔔 1/2条葱 2支老姜 数片大蒜 5粒八角 少许高汤 适量2.拉面 适量青菜 适量酸菜 适量葱花 适量辣豆瓣酱 3大匙酱油 1/2杯冰糖 少许滷包 1个 【做法】 (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝蔔切块，葱切段，大蒜拍碎备用。(2) 煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边沖边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。(3) 锅内放入沙拉油，中火爆香..
