【原料】 腊肉300克，碗豆荚300克，红椒100克；精盐、白糖、味精、精炼油各适量。 【做法】 1、腊肉洗净后蒸熟，改刀成大片；碗豆荚洗净后切成节，红椒洗净切成小块。2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，先下入碗豆荚炒熟，随后调入精盐，再下入腊肉炒香，再往锅里撒入少许清水之后加入红椒炒至断生，最后调入白糖、味精，起锅装盘即成。【特色】 这款菜清香脆..
