【原料】 鲜蘑500 克，小瓶番茄酱罐头半瓶。 料酒、精盐、味精、内糖、麻油，生油。 【做法】 1.将鲜蘑洗净去杂下沸水锅焯一下，捞出沥水。 2.炒锅烧热放油，加入番前酱煸炒至浓稠，加入蘑菇、精盐、料酒、白 糖、味精烧沸（汤汁较稠，可加点清水），改用小火慢烧至前汁裹附在鲜蘑 上即可出锅装盘，淋上麻油即成。 料酒、精盐、味精、内糖、麻油，生油。来源：各大菜谱站
