【原料】 花生油15克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、白糖1克。 － 大芥菜15克、鲜鱼腩（鱼腹部的肉）100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。 【做法】 1 大芥菜切成大块，鱼腩切成块，红圆椒切成片，枸杞泡洗干净，生姜去皮切片，葱切大段。2 烧一锅水，待水开后下入大芥菜，用大火煮去其苦味，晾干备用。3 重新烧锅入油，放入生姜片，鱼腩用小火煎透..
