【原料】 水法牛百叶400克，泡菜(萝卜)50克 干辣椒10克，香菜末20克，料酒10克，白醋20克，香油5克，大油50克，水淀粉15克，鸡汤、盐、味精各适量 【做法】 色香味色泽美观，红白相间，酸辣脆香主料水法牛百叶400克，泡菜(萝卜)50克辅料干辣椒10克，香菜末20克，料酒10克，白醋20克，香油5克，大油50克，水淀粉15克，鸡汤、盐、味精各适量制作1)牛百叶洗净切丝，锅内放清水及少许盐..
