【原料】 鸡腿500克，木耳10克 盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。 【做法】 色香味肉质细嫩，姜香浓郁主料鸡腿500克，木耳10克辅料盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。制作1)鸡腿剁成块，用开水焯好；2)起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，辅料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油、香油出锅。【特色】&..
