【原料】 材料猪肝250克、洋葱半个、葱五支、姜一小匙、植物油三大匙。调味料太白粉半大匙、酱油一大匙、胡椒少许。酱油一大匙、糖半小匙、米酒半大匙、味精、麻油各半小匙。 【做法】 1．洋葱切条，葱切斜段，姜切成屑、眉肝切片，备用。2．猪肝放入滚水中烫五秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后以布擦干水份，加太白粉半大匙料腌十分钟。3．热油三大匙，先小火抄香洋葱、菠段及姜屑..
