【原料】 泡红鲜椒500克 猪肉300克 金钓虾 、水发香菇各15 克鸡 蛋1 个 蒜瓣50 克 (HaoChi123.com) 【做法】 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅； 泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出； 底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。 原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。 (HaoChi123.com)【特色】 ..
