【原料】 鸭、猪肚 －·特色强身健体、调理脾胃。 － 【做法】 1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。 2、猪肚洗净，切成与老鸭同形状的长条，猪肚和老鸭一起氽水10分钟左右，把老鸭和猪肚一起装罐，加入高汤，矿泉水，加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱、姜、米酒一起放入罐中，再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。 制作关键鸭子一定要选老鸭，因新鸭太油腻；猪肚要先..
