【原料】 椰子一个、鲜奶50克、鸡肉100克、田鸡骨、鸡骨共300克、火腿粒30克 湿香菇30克、椰汁30克、淡二汤400克、淡上汤400克。鸡粉8克、鹰粟粉20克、盐少许 －·特色椰香浓郁，鲜香美味，清润滋补。 － 【做法】 1、 将椰子剥衣，剖洗干净，在顶部横锯开（约占椰子1/5，留做盅盖）倒出椰汁，放入淡二汤、骨类、鸡粉炖1小时。 2、 将香菇切成粒，鸡肉粒用鹰粟粉拌匀，用滚水烫过备..
