【原料】 春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),鲜人参一条切片,红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),香菇4朵(泡软切片),蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片。 高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一大匙,香醋一小匙,麻油一大匙,清油少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.清油入锅烧热,放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起。 2.放入糖以小火熬至深褐色,加鸡块,姜片翻炒片刻至..